Det anbefalte antallet er et dusin av hver. Med andre ord 12 tallerkener, små tallerkener og dype tallerkener. Da har du et komplett sett servise og er klar til å holde koselige middagsselskaper. Det er imidlertid ikke feil å kjøpe noen ekstra tallerkener, da har du om noen av dine tallerkener skulle gå i stykker.